A nyár beköszöntével, nézzük bár a naptárunkat vagy érezzük azt a bőrünkön is a napsütés, a természet és szabadság ízének érintésével, az elsők között jut eszünkbe szabadidős tevékenységként a kerti grillezés. Nem véletlen, hogy sokan kedvelik a grillezett ételeket, hiszen a füstnek köszönhetően egyedi ízt kapnak a fogások, és az előkészületekkel megfűszerezve igazi családi programmá válhat a kerti sütögetés.

Ha a grillezés rajongója vagy, akár a természetben, akár a saját kertedben műveled ezt a csodás tevékenységet, határozottan szükséged lesz egy megfelelő grillsütőre. Javasolt figyelembe venned néhány szempontot a választás során, nem csupán saját magad, de a családod és a barátaid kedvéért is. Mutatjuk a legfontosabb tudnivalókat.
A grillezésre rendelkezésre álló hely
Mielőtt az egyéb részletekbe belemerülnél, nagyon fontos, hogy átgondold, pontosan hol szeretnéd elhelyezni a kerti grillsütőt. A legfontosabb választási tényező a rendelkezésedre álló tér lesz, hiszen annak mérete meghatározza a beszerezhető sütő nagyságát, és ezáltal a benne egy időben elkészíthető étel mennyiségét is.

A sütő nagyságát tekintve egy másik fontos, a méretet befolyásoló tényező lehet a meghívott vendégeid száma. Ha tudod, hogy általában sok vendéget vársz az asztal köré, egy nagyobb grillre lesz szükséged. Célszerű meggyőződnöd róla, hogy van olyan kis zug a kertben, ahová elhelyezheted a sütőt egy megfelelő sarokba, lehetőleg árnyékos helyre. Ne feledd, hogy a grillsütő körül is viszonylag nagy térre lesz szükséged, hogy a hozzávalókkal könnyedén dolgozhass, csökkenthesd a balesetveszélyt, ne zavard közben a többieket, és ne vegyél el túl nagy helyet a kert további részéből.
Milyen sűrűn grillezel a szabadban
Ez az apró részlet sokat számít a kerti grill vásárlásáról szóló döntés során. A sütő stílusát és méretét is meghatározza majd, hogy mennyire szeretsz a kertben sütögetni, és milyen gyakran teszed azt. Aki csak alkalmanként hódol ennek a szenvedélyének, például évente pár alkalommal süt a kertben, annak nincs szüksége a legkifinomultabb, legbonyolultabb és legdrágább modellre. Egy közepes méretű grill, kevesebb kiegészítővel és funkcióval is tökéletes lesz számára.

Ellenben, ha az a típus vagy, aki minden alkalommal, amikor vendégek érkeznek, süt-főz, és hozzád fordul mindenki, aki egy ízletes grillezett fogásra vágyik, ajánlatos nagyobb és jobb minőségű grillsütőt választanod. Drágább lesz és több törődést igényel majd, de egy lelkes séfnek ezek az apróságok nem veszik el a kedvét a beruházástól.
A kerti grillek főbb típusai
Működésük szerint háromféle kerti grillsütőt különböztethetünk meg. Fontos tisztában lenned a köztük lévő különbségekkel, az előnyeikkel és a hátrányaikkal is. Ez segíti a megalapozott döntést, biztos lehetsz abban, hogy nem lesz szükséged pár hónap múlva egy új darabra, mert időközben jöttél csak rá, hogy az első választott túl nagy vagy épp nem illik a családi szükségletekhez. Jöjjenek a típusok!
Faszenes grill
Talán a legnépszerűbbek azok a kerti grillek, amelyek faszénnel működnek. Egyértelmű okokból kifolyólag nagyon sokan használják, biztosan volt már neked is hozzá szerencséd. Megfizethetőbb az áruk a többi típushoz képest, könnyű őket használni, akár egy piknikre vagy nyaralásra is magaddal viheted, de talán a legfontosabb, hogy különleges, füstös ízt adnak az ételnek, amit mindenki szeret.

Mielőtt szaladnál is beszerezni egyet, vessünk egy pillantást a hátrányaira. Azok a grillek, amelyek faszénnel működnek, jóval lassabban melegszenek fel, és amikor már elég melegek, nem tudod szabályozni a sütés hőfokát. A faszenes grillsütők használatához szükséged lehet némi előképzettségre, tapasztalatra a grillezés területén. De ne veszíts a lelkesedésedből, nem olyan nehéz feladat, mint azt elsőre gondolnád.
Elektromos kerti grill
Első ránézésre úgy tűnhet, hogy a képen látható grillsütő csupán beltéri használatra alkalmas. Ez nagyjából igaz is, azonba léteznek nagyobb társai, amelyek megfelelőek kültéri használatra is. Bár az elektromos grillek elektromosáram-függők, és a víztől tisztes távolságban lehet csak használni őket, azonban ezzel együtt is tökéletesen működtethetők kültéren is. A típus legfőbb előnye, hogy nagyon gyorsan felmelegszik, és a hőfoka jól szabályozható. Továbbá sokkal könnyebb őket tisztítani és használni is, mint a klasszikus, faszénnel működő társaikat. Azonban ha a különleges füstös ízre és ropogós külsőre vágysz, nem biztos, hogy az elektromos grill mellett kell letenned a voksodat.

Fontos tudnod azt is, hogy a különböző kerti grillek készítéséhez leggyakrabban használt anyagok az öntöttvas és a rozsdamentes acél. Magas hőtűrő képességük miatt a hőmérséklet-változásokat is jól viselik. Néhány modellt az elegáns stílus megjelenéseként fával és kővel is díszíthetnek.
Gázzal működő kerti grillek
A gázzal működő kerti grillek valószínűleg még nem örvendenek akkora népszerűségnek, de jó úton járnak a közkedveltté váláshoz. A legfőbb erényük, hogy nagyon könnyű a használatuk (ami megmagyarázza népszerűségüket a professzionális séfek körében), könnyen szabályozható a használatukkal elérni kívánt hőfok, és egyszerű sütési technikával elkészíthető velük az étel.
A legfontosabb tudnivaló, hogy a gázüzemű kerti grillek működtetéséhez nem faszenet, hanem egy gázpalackot kell beszereznünk. Ezért nem füstölnek működés közben, de ugyanezen okból füstös íze sem lesz a vele elkészített ételeknek. Ha kényelmesebben szeretsz sütni, nem kedveled a füstöt, amelyet a klasszikus grill áraszt, és nem rajongsz a ropogós, füstös falatokért, ez a típus a számodra megfelelő választás.

Konklúzió
Mindent összevetve fontos, hogy az összes lényeges tényezőt átgondolva dönts a kerti grill beszerzéséről, beleértve a szükségleteidet és a lelkesedésedet is. Talán nem ez életed legfontosabb döntése, és nem is fogod annyiszor használni a grillsütőt, mint előre eltervezed, de ha szeretsz vendégeket fogadni és a családod kedveli a grillezett falatokat, itt az ideje, hogy hallgass rájuk. A fenti tényezőket is figyelembe véve mérlegelj, hogy biztosan a legjobb döntést hozhasd meg.