A meleg évszak arra ösztönöz minket, hogy több időt töltsünk a természetben, mint más évszakokban, a hétvégék pedig a legjobb alkalmak arra, hogy elmeneküljünk a városi nyomás elől. Egy kirándulás a szabadban vagy a vízparton, elegendő ahhoz, hogy feltöltsük az energiánkat, és új erővel kezdjük a következő hetet. Néha azonban nem is kell olyan messzire mennünk, mert megtanulhatjuk élvezni a természetben töltött időt a szeretteinkkel, közel az otthonunkhoz. Sőt akár otthonunkban is, ha a rendelkezünk udvarral, vagy egy kis természetes kerti oázissal.
Megduplázhatjuk a természetben töltött idő örömét a barátokkal vagy a családdal egy finom étellel, amelyet békében élvezhetünk, mert a szeretteinkkel együtt elfogyasztott ételek is különlegesebbé válnak. Amikor a szél enyhe süvítése és a madarak csicsergése hallatszik a háttérben, úgy tűnhet, mintha egy másik világban lennénk.
A természetes környezet azonban nem elegendő a piknik, a freskó étkezés vagy a grillparti teljes élvezéséhez. A jobb megszervezése érdekében néhány dolgot szem előtt kell tartani az effajta étkezéseknél . Tehát itt vannak a fontos szempontok a szervezéséhez, könyv alapján:
Szabadtéri asztal. Mit kell szem előtt tartani a szabadtéri étkezés szervezésekor?
A freskó fogalma az olasz nyelvből származik, ahol a kifejezés alfresco néven is megtalálható , és jelentése a szabadban. Általában a szabadban történő étkezésre nyáron kerül sor, amikor az idő elég kedvező ahhoz, hogy találkozót szervezz szeretteiddel, a kertben, nyugodt légkör között. Annak érdekében, hogy ízletes ételeket élvezhessünk számunkra fontos emberekkel, sok részletre kell figyelni a jó és gondos szervezéssel kapcsolatban, az alábbiak szerint:
Időjárás
Amikor a szabadtéri étkezés szervezéséről van szó, az időjárás a legfontosabb tényező, ami befolyásolhatja a sikert. Ezért nagyon fontos gondoskodni arról, hogy ne zavarjon minket a túl erős szél, az eső vagy a kellemetlen hőmérséklet. Annak érdekében, hogy elkerüljük az ilyen helyzeteket, amik beárnyékolhatják a szabadban való étkezés örömét, tanácsos ellenőrizni az adott nap időjárását. Mivel a szeretteinkkel való örömteli együttlét akár késő estig is tarthat, így figyelembe kell vennünk a nap vége felé tapasztalható alacsony hőmérséklet lehetőségét, különösen a nyár végén és az ősz elején. Ilyen helyzetekben egy könnyű takaróval tudjuk vendégeinket kényelembe helyezni. Ha váratlan eső esik, meg kell győződnünk arról, hogy minden szükséges lehetőséget fel tudunk e ajánlani vendégeinknek, hogy jól érezzék magukat otthonunkban. Ezért minden óvintézkedést meg kell tenni az esetleges kellemetlen időjárás változásokra.
A hely, ahol az ételt szolgálják fel
Mivel az asztal az a hely, ilyen eseményeken ahol a legtöbb időt töltik, feltétlenül szükséges maximálisan figyelni a vele kapcsolatos részletekre.
Az ülések száma és az asztal mérete
A férőhelyek számának egyeznie kell a jelenlévő emberek számával. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy kellemetlen pillanatot okoz mind a vendég számára, aki megállapítja, hogy nincs hova ülnie, mind pedig nekünk, a figyelmetlen házigazdának. Javasoljuk továbbá, hogy az összes szék ugyanabba a kategóriába kerüljön, esetleg ugyanabból a szettből, mind tervezési, mind a vendégek kényelmével kapcsolatos okokból. Például egy összecsukható székben ülő vendég nem érzi magát olyan kényelmesen, mint akinek karfája és párnája van az ülésen.
Ugyanakkor az asztal mérete is olyan tényező, ami befolyásolja a dolgok jó menetét, valamint a vendégek kényelmét. Ha az asztal túl kicsi, vendégeinknek szorosan kell ülni és lassan mozogni. Ezenkívül mi, házigazdák, hátrányba kerülnénk, mivel nem rendelkezünk elegendő hellyel az ételek felszolgálásához. Másrészről, a vendégek számához képest túl nagy asztal csak nagy távolságot okoz közöttük. Egy szabadtéri étkezés alkalmával pedg lényeges tényező, hogy szeretteink közel legyenek, miközben ízletes ételeket élveznek a természet lágy ölén.
Asztalterítő
Mivel a freskó fogalma a buli hangulatára utal, az abrosz olyan tényező, amit figyelembe kell vennünk, mert egy kis eleganciát adva hozzá, megváltoztathatja az asztal kinézetét. Nyugodtan játszhatunk a mintákkal is: választhatjuk akár a klasszikus fehér terítőt, akár egy színes terítőt, pöttyös, virágos vagy csíkos színnel, a rendezvény eleganciájának mértékétől függően.
Tányérok
Bár hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a legjobb megoldás a saját edények használata lenne, amikkel általában a házon belül szoktunk étkezni. Ez nem feltétlenül a legjobb választás. A kristályüvegek túlságosan igényesek lehetnek egy szabadtéri asztalnál, és a legkifinomultabb porcelán tányéroknak is egészen más környezetben lenne a helyük. Ezért a terület egyes szakértői inkább a rusztikus tányérok használatát javasolják , mivel a stílusa sokkal jobban passzol az asztalhoz. A színhatás tekintetében is fontos ha meg tudjuk teremteni az összhangot: például az abrosz és tányérok között. Így vendégeink nemcsak a kiadós ételeket, hanem a szemet pihentető és kellemes dizájnt is élvezhetik.
Dekor
Ha a szabadtéri étkezést olyan egyedülálló élménnyé akarjuk alakítani, amely segít a kikapcsolódásban, ahhoz nem elég az asztalt elrendezni és finom ételeket készíteni. A dekoráció szintén olyan elem, amely megteremti a hangulatot, ezért megérdemli a figyelmünket. A vendégek nem mindig a széken ülnek, de az idő nagy részét a kertben szeretnék eltölteni. Például néhányan a pihenés mellett döntenek, míg mások a szabadtéri fotelokba merülnek, miközben egy pohár bor társaságát élvezik vagy olyan emberekkel beszélgetnek, akikkel hosszú idő után találkoznak újra.
Mivel megesik, hogy nem érezzük az idő múlását, miközben szeretteinkkel vagyunk, így nagy valószínűséggel az étkezés késő estig is tarthat. Ezért a világítás olyan részlet, amire elegendő figyelmet kell fordítanunk. A kertünk kialakításával összhangban lévő napelemes és állólámpák funkcionális szerepük mellett esztétikusak is, hozzájárulnak a légkör megteremtéséhez. Mintha az egész életünk megváltozna, miközben egy fotelba merülünk, a kerti lámpa fénye mellett, a tücsök ciripeléssel a háttérben.
Rovarok
El kell ismernünk, hogy a legsikeresebb szabadtéri étkezést is veszélyeztetheti a szúnyogok jelenléte, ami a nyári estéken könnyen bekövetkezhet. Sőt, tönkreteheti az egész nyugodt légkört. Ezért ebben a helyzetben is elengedhetetlen a megfelelő fellépés. Például használhatnánk monopóliumellenes spirálokat, amik lehetővé teszik számunkra, hogy élvezzük a vendégeinkel eltöltött időt.
Hogyan szervezhetünk sikeres pikniket?
A piknik általában kisebb, mint egy kerti asztal, ezért hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a szervezés és az apró részletek nem igényelnek akkora figyelmet. A valóságban azonban ahhoz, hogy pihentető és felejthetetlen élményben részesüljön az elejétől a végéig, elengedhetetlen számos szempontot figyelembe venni, például:
Időjárás
Piknik esetén is az időjárás marad legmeghatározóbb tényező, ezért nagy figyelmet igényel. Ha a saját kertünkben tartott szabadtéri étkezésről van szó, a házat mindig egyfajta B tervnek tekinthetjük. A piknik esetében ez már nem érvényes. Ezért elengedhetetlen, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nem mondanak esőt a piknik napjára. Ezenkívül a túl magas hőmérséklet is nagyon kellemetlen érzést okozhat, tehát jobb, ha egy nem túl forró napra koncentrálunk.
Evőeszközök
Vagy egy piknikre felszerelt speciális hátizsák, vagy egy piknikre felszerelt kosár praktikusan alkalmazható, mivel így gondoskodunk arról, hogy a szükséges tányérok nálunk legyenek, szép rendezett módon. Ezenkívül nem kell attól tartanunk, hogy eltörhet egy pohár vagy egy tányér, és a piknik végén könnyen összegyűjthetjük a használt edényeket, a megfelelő rekeszekben elrendezve. Így sikerül időt és helyet is megtakarítani.
Abban az esetben, ha több tányérra van szükségünk, mint amennyi hely van kosárban, használhatunk eldobható tányérokat és evőeszközöket. Így már nem szükséges elmosni őket, miután befejeztük az étkezést.
Ételtároló
Az élelmiszertárolás is az egyik legfontosabb tényező, amely befolyásolja a piknik sikerét. Ezért feltétlenül szükséges egy hőszigetelő táska, különösen nyáron, amikor fennáll annak a veszélye, hogy az ételek a magas hőmérséklet miatt a szokásosnál gyorsabban romlanak.
Italok
Mivel már tudjuk, hogy a hidratálás elengedhetetlen, főleg nyáron, tanácsos minél több folyadékot tartani a pikniken: különösen vizet. Mivel a nyári hőmérséklet nem éppen a legjobb az italok hidegen tartásához, érdemes megfontolni a termoszokat és az utazós bögréket. Célszerű néhány nem túl nagy kapacitásúra is gondolni, hogy könnyebben lehessen őket szállítani.
Piknik takaró
Semmilyen piknik nem tartható olyan takaró nélkül, ami segít kényelmesen ülni a fűben. Teljes szabadságunk van a modellel kapcsolatban, azonban a méretre vonatkozó szabályok már kissé szigorúbbak. Más szóval, kell egy akkora pokróc, ami elég nagy az étkezésben részt vevők számára. Ha a pikniket nem a szűk családi körrel tarjuk, hanem egy nagyobb társasággal akkor több ágyat és esetleg néhány összecsukható széket is vihetünk a szabadba.
Játékok gyerekeknek
Amikor családi pikniket tervezünk kisgyerekekkel, gondolkodnunk kell azon a tényen, hogy a gyerekek tele lesznek energiával, és nagy valószínűséggel már az első pillanattól fogva szükségét érzik a játéknak, főleg, hogy a természet a legideálisabb hely a kicsik szórakozására. Ezért tanácsos vinni a piknik táskátban néhány játékot.
Kisállat tartozékok
A piknik jó alkalom arra, hogy háziállataidat magaddal vidd, így ők is élvezhetik a friss levegőt és a szabadságot, különösen, ha lakásban élünk. Ezért fontos, hogy ne felejtsük el a nekik szánt vizes tálakat és ételeket. Különösen a víz fontos a kedvenceink számára a forróságban.
Rvarok
A szúnyogok, kullancsok – általában a rovarok – elkerülhetetlenek, ha több időt töltünk nyáron a természetben, ezért érdemes megtenni a szükséges védőintézkedéseket. A piknik poggyászunkban tehetünk rovar sprayt. Illetve elkerülhetjük azokat a területeket, ahol a rovarok előfordulása gyakori, mint például a víz közelben lévő helyek .
Hogyan szervezzünk felejthetetlen grillpartit?
A grillparti egy remek alkalom arra, hogy találkozzunk szeretteinkkel, beszélgethessünk velük, ízletes ételeket együnk, és egy pohár jó bort élvezzünk. A megfelelően és biztonságosan grillezett hús mellett más dolgokat is szem előtt kell tartani:
Asztal és székek
Első dolog, amit eszedben kell tartani az asztal és a székek kapcsán, az pedig a helyzetük: optimális távolságra kell lenniük a grillsütőtől, hogy a vendégeket ne zavarja a füst. A freskóasztalhoz hasonlóan fontos, hogy az asztal elég méretes legyen és a székek ugyanabból a szettből megfelelő kényelmet biztosítsanak a vendégek számara.
Tányérok
Grillezéskor a legjobb lehetőség az eldobható tányérok. Ennek ellenére ne csak a klasszikus fehér színűt alkalmazzuk. Például egy színes tányér lehet díszítő elem is, amit a kellemes dizájn révén sikerülhet vonzóbb tenni. A környezetvédelem szempontjából célszerű lebomló anyagokra összpontosítani.
Ezenkívül a hús felszolgálását szolgáló egyszer használatos tányérok mellett fontos elgondolkodni olyanokon is, amelyekre az előételeket és esetleg az édességeket helyezzük. Az előételeket illetően egy rusztikus fa tányér összhangban van a grillparti sajátosságaival.
Dekor
A grill partikat a baráti viszonyok között nyugodt légkör jellemzi, de ez nem azt jelenti, hogy nem kellene figyelembe vennünk a dekoráció fontosságát. Mivel a dolgok általában dinamikusan mennek, az emberek nagyon sokat mozognak, így érdemes a napozóágyakat, a hintát és a kanapékat eltenni az étkezőasztal és a grillsütő közléből. Így azok az emberek is jól érzik magukat, akik nem vesznek részt a barbecue előkészítésében, és együtt elvonulva egy pohár ital társasága mellet tudnak beszélgetni.
Ha erős a nap, és a vendégek nem egy fedett helyen tartózkodnak, akkor érdemes megfontolni a kerti árnyékoló elhelyezését, hogy védve legyenek a napsugaraktól és ne érezzék magukat kényelmetlenül.
Egy másik fontos kellék a mesterséges fényforrás. Mivel a vidámság a sikeres grillparti egyik fő alkotóeleme, meglehetősen nagy az esélye annak, hogy éjfélig vagy azon túl is tartson. Ezért örülni fognak a napelemes lámpáknak. Velük kapcsolatban jó megbizonyosodni arról, hogy olyan fényt produkálnak e, ami kedvező a szemünk számára, és nem zavaró.
Rovarok
Egy grillparti esetében a rovarok okozhatnak fejtörést nekünk és vendégeinknek is, különösen a nyári estéken. Ezt mindenképpen szem előtt kell tartanunk. Választhatunk olyan eszközöket, amik rovarok ellen hatásosak, például szúnyogriasztó spirálokat.
Italok
A hideg italok fontos helyet foglalnak el azok között a szempontok között, amelyeket figyelembe kell vennünk egy grillparti szervezésénél. Ezért előre jól meg kell bizonyosodni arról, hogy készen állnak-e még a vendégek megérkezése előtt. Ezenkívül az italok tekintetében a változatosság is számít: míg néhányunk inkább egy pohár bort vagy hideg sört részesít előnyben, mások a sima vizet jéggel vagy a limonádét választják. Alapvető fontosságú, hogy figyelembe vegyük vendégünk igényeit és preferenciáit, hogy békében élvezhessék kedvenc italaikat a szeretteikkel.
Gyermekek
Ha vendégeink között gyermekes családok is vannak, akkor ajánlott, hogy a kicsik igényei szerepeljenek prioritásunk között. Ha nekünk is vannak gyermekeink, annál jobb: együtt tudnak majd játszani, a nap végéig (vagy amíg a barbecue van). Ellenben fennáll annak a veszélye, hogy elkezdenek unatkozni, mert a gyermekek energiája fékezhetetlen. Ilyen helyzetekben ajánlott adni néhány játékot a kicsiknek, hogy legyen kellő elfoglaltságuk és szórakozási lehetőségük.
Tehát, amikor a szabadban eszünk, dupla örömet tapasztalhatunk: egy ízletes étel elkészítésének örömét a természet lágy ölén, a háttérben madárcsicsergéssel, és, hogy szeretteitek között lehetünk. A teljes öröm átéléséhez, azonban nagyon fontos, hogy mind a szabadban étkezést, mind a piknikeket, mind a grillpartikat felelősségteljesen és minden részletet figyelembe véve szervezzük.