Kesper Professzionális vágódeszka gyümölcsökhöz és zöldségekhez, HACCP szabvány, Gastronorm 1/1, 95°C-ig hőálló, csúszásmentes

A KESPER egy 1902-ben alapított német márka, amelynek székhelye Rätlarban, Németországban található. A vállalat termékei magas minőségükről és tartósságukról ismertek, amelyeket elsősorban fából készítenek. A KESPER termékek gyártásához felhasznált anyagok európai és ázsiai ültetvényekről és fakitermelő vállalatoktól származnak, amelyeket nemzetközi szervezetek tanúsítottak (FSC tanúsítvánnyal rendelkező fa). A vállalat különféle anyagokból, például fából, bambuszból és másokból készült háztartási cikkeket kínál. A Kesper termékek nemcsak praktikusak és funkcionálisak, hanem friss, természetes hangsúlyt is adnak minden konyhának, bizonyítva, hogy a vállalat ugyanolyan fontosnak tartja a minőséget és a dizájnt, mint a fenntarthatóságot. Ez a professzionális konyhai használatra tervezett műanyag vágódeszka alkalmas éttermek, vendéglátóhelyek, hentesboltok és más olyan helyek számára, ahol a higiénia és a biztonság különösen fontos. A sima felület könnyen tisztítható, a stabil alap pedig megakadályozza a deszka elmozdulását vágás közben. - Típus: Professzionális vágódeszka a HACCP koncepció szerint - Anyag: Élelmiszerbiztos műanyag - Cél: Professzionális konyhák, éttermek, vendéglátóhelyek és hentesboltok számára - Formátum: GN 1/1 (Gastronorm) - Nemzetközi szabvány professzionális konyhák számára, pontos mérete 530 x 325 mm - biztosítja a tökéletes illeszkedést az éttermi hűtőszekrényekbe, asztalokba, polcokra és tálcakocsikba - Hőállóság: 95 °C-ig - Felépítés: Stabil és ellenáll a deformációnak intenzív használat során - Lábak: 4 rugalmas, csúszásmentes gumitalp - Felület: Sima, könnyen tisztítható és kíméli a kést - Mosogatógépben mosható - Méretek (Ma x Sz x Mé): 1,5 x 32,5 x 53 cm - Súly: 2,45 kg - Szín: Zöld Miért van a vágódeszkáknak különböző színük? Első pillantásra minden deszka ebben a sorozatban ugyanaznak tűnik anyag, erősség és minőség tekintetében. Azonban a különböző színek nem csak dekorációk - praktikus célt szolgálnak: megkönnyítik a különböző élelmiszertípusok elkülönítését és csökkentik a keresztszennyeződés kockázatát a konyhában. Professzionális konyhákban a különböző élelmiszercsoportokat különálló, különböző színű táblákon dolgozzák fel. Ugyanez az elv rendkívül hasznos otthon is: - Jobb higiénia: A nyers hús és baromfi olyan baktériumokat tartalmazhat, mint a szalmonella. Ha ugyanazt a deszkát használja zöldségekhez, amelyeket hús vágása után nyersen fogyasztásra szánnak, a baktériumok átkerülhetnek rájuk. A különböző színek segítenek könnyen megkülönböztetni a deszkákat és elkerülni az ilyen keresztszennyeződést. - Nincs szagkeveredés: A hal erős szagú, amely megmaradhat a deszka felületén. Külön tábla használata halhoz és tenger gyümölcseihez segít megőrizni más termékek semleges ízét és aromáját. - Könnyű megjegyzés: A színek lehetővé teszik, hogy gyorsan felismerje, melyik táblát melyik élelmiszertípushoz szánják, anélkül, hogy minden alkalommal ellenőriznie kellene. Színrendszer: - Piros - nyers vörös húshoz, pl. sertés- és marhahúshoz - Sárga - csirkéhez és baromfihoz - Kék - halhoz és tenger gyümölcseihez - Zöld - friss zöldségekhez, gyümölcsökhöz és fűszernövényekhez Szín: Zöld. Termék típusa: Vágódeszka. Anyag: Műanyag. Jellemzők: Csúszásmentes. Forma: Téglalap alakú. Mennyiség/készlet: 1. Magasság: 1,5 cm. Szélesség: 32,5 cm. Hossz: 53 cm. Súly: 2,45 kg.